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香港原味道4
Homegrown Flavours Sr4
全14集完
類型
飲食
演員
譚玉瑛
黃庭鋒
孔德賢
林正峰
年份
2020
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預告片
《香港原味道》新一輯,譚玉瑛第四次領軍,帶着黃庭鋒、孔德賢、林正峰繼續追味尋源,從香港農田、魚排,見證本地農業、漁業的發展。深入土炮食材的產地,尋找真正來自本港或香港製造的優質食材。 每集深入認識一種地道食材,走進本土魚場、鮮果園、鮮菜園、水耕菜工場、食品廠、醬油廠等等,發掘更多本地飲食智慧,品嚐每一口新鮮美味,探索每一種港產食材背後的故事。
集數概覽
第01集
品嚐本地蘆筍、酥糖 南丫島漁民體驗
第02集
了解「空中魚菜共生」、年青農夫復耕計劃 落手試造傳統粉麵
第03集
本地蔥、水耕番茄好滋味
第04集
本地咖啡豆 手工黃豆製品
第05集
本地紫色蔬菜、粵菜風味 網購海鮮新模式
第06集
本地紅心番石榴 足料自家糭 滋補燉湯外送
第07集
日本引入紫色小松菜 本地醃雪菜、意式雪糕
第08集
健康本地自家農圃雞、龍脷葉、生菜 養生「熟薑紅棗膏」
第09集
本地養殖海魚、培植靈芝、煙燻食物
第10集
古法醬油、本地氈酒廠、健康洛神花
第11集
港式點心情懷 本地韭菜、潺菜 尋回豬油膏舊日滋味
第12集
港產龍膽桔、粉葛、木薯 自家滋補「三汁一醋」
第13集
本地有機綠茶、羽衣甘藍 秘製魷魚醬
第14集
懷舊片兒麵、創新金沙流心奶黃月餅、港產馬氏珍珠貝
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